私たちの想い
創業40年、変わらぬ味と、種市の新しい味を、あくまで、手づくりにこだわりながら毎日食べるものだから、低価格でお客様にご提供したい、そう思いながら毎日、豆腐作りに励んでおります。

豊かな海を育む清流の伏流水を使用しています

種市のとうふがおいしい
私たちの店がある種市町は、北三陸が目の前に広がり、うに、あわび、ほやなど多くの海産物が自慢の町です。そんな、豊かな海に命を与えているのは、豊かな山々から豊富に流れ込む川なのです。その川の伏流水を使い作った豆腐は最高の逸品に、仕上がるのです。

田楽にして「にんにく味噌」を付けて食べると最高です

種市のソウルフード「煮付け」
種市町ではお正月や人の集まるイベント時には干した鱧と一緒に焼きとうふと人参、しいたけ、昆布、ごぼうを煮た「煮付け」がなくてはならない料理です。種市を思い出し、また、懐かしむ。「種市」を感じて元気になる。そんな「ソウルフード」に「舘とうふ」の「焼きとうふ」が使われます。種市の皆様にも、種市から離れた皆様にも愛される「おとうふ」を日々作っています。

大豆のほかに緑豆を使った「緑豆とうふ」も好評です

美味しいおとうふを自信を持ってお届けします