緑まめ豆腐 良質の緑大豆で作った木綿豆腐です。緑豆大豆独特の風味と色合いを壊さないように当店独自の氷冷仕込み(大豆を水に浸すのではなく、大豆に氷をかけてゆっくり2日間溶かしながら大豆に水分を含ませます)で手間隙かけて作った逸品です。
★食べ方★ 冷奴、温奴。